База рецептов для питания в дошкольных организациях и детских оздоровительных учреждениях.

Содержит около 600 рецептов. Для создания использованы: "Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений", Пермь 2004 г. Составители: Коровка Л.С. и др. (Согласовано: ЦГСЭН в Пермской обл., рекомендовано Департаментом образования и науки Администрации Пермской обл. и Институтом питания РАМН) - около 300 рецептов по рекомендованному меню и "Сборник технологических карточек, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных и детских оздоровительных учреждений" Уфа, ИП Поляковский Ю.И. - около 150 рецептов для двух категорий питающихся до 3 лет и от 3 до 7 лет.

Базы рецептов (рецептурные справочники) являются дополнительными отраслевыми настройками к решению «БЭСТ-5. Питание». Содержат заполненную базу рецептов с химическим составом, калорийностью, технологией приготовления и показателями качества блюд. Все рецептурные справочники могут устанавливаться совместно, т.е. дополнять друг друга в единой базе данных программы. Все справочники поставляются «как есть» и только в составе отраслевого решения. В процессе работы пользователю дается возможность самостоятельного редактирования и пополнения справочников.