База рецептов для организации питания обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях г. Москвы.

Содержит около 130 рецептов с физиологическими и натуральными нормами питания для детей различных возрастных групп от 1,5 до 18 лет. Рекомендованы для питания обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях г. Москвы.

Для создания использованы данные действующих СанПиН`ов по дошкольному и школьному питанию, методические рекомендации по нормам физиологической потребности различных групп населения, сборник по химическому составу продуктов, "Требования к организации единой комплексной услуги по организации питания обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях Системы Департамента образования г. Москвы в 2012 году", Москва, 2011 г.

Базы рецептов (рецептурные справочники) являются дополнительными отраслевыми настройками к решению «БЭСТ-5. Питание». Содержат заполненную базу рецептов с химическим составом, калорийностью, технологией приготовления и показателями качества блюд. Все рецептурные справочники могут устанавливаться совместно, т.е. дополнять друг друга в единой базе данных программы. Все справочники поставляются «как есть» и только в составе отраслевого решения. В процессе работы пользователю дается возможность самостоятельного редактирования и пополнения справочников.